توقعت صحيفة الغارديان ان "يصل الشوكولاتة زهري اللون ذات المذاق المثير إلى رفوف المحال التجارية في بريطانيا خلال ستة شهور،ويعتقد أن هذه الشوكولاتة أول نوع ذي لون جديد منذ قدمت شركة نستلة الشوكولاتة البيضاء قبل ثمانين عاما".
وقد استغرق تطوير هذا النوع من الشوكولاتة، الذي يطلق عليه اسم "شوكولاتة روبي"، 13 عاما، منذ اكتشاف نوع جديد من حبوب الكاكاو.
ووصفت الشركة التي طورت هذا النوع، وهي شركة "باري كاليبو"، هذه الشوكولاتة الجديدة بأن لها طعم فواكه خفيفا، وأن لونها زهري دون الاضطرار لإضافة الصبغات أو النكهات الصناعية.ويتزامن وصول هذا النوع من الشوكولاتة إلى الأسواق مع توجه عالمي لجعل المواد الغذائية ذات مظهر وألوان تبدو جذابة على وسائل التواصل الاجتماعي.
