رأى رئيس نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري طوني الرامي في بيان، أن "القطاع المطعمي يشهد اليوم هجرة جماعية للبترول السياحي أي العلامات التجارية والمستثمرين الذين برعوا في وضع لبنان على الخريطة السياحية العالمية".
واضاف: "فيما دخلت دولة الإمارات التاريخ بعد أن وصلت إلى المريخ، ها هي تستعد لتستقبل أكبر سياحة معارض ومؤتمرات في العالم (Expo 2021) في تشرين الأول المقبل، وصرحت وزارة السياحة في المملكة العربية السعودية عن زيادة فرص العمل في القطاع السياحي لحوالى مليون فرصة عمل جديدة للسنوات الثلاث، وأبدت استعدادها للمواسم السياحية الجديدة ابتداء من شهر أيلول 2021، وفيما أنهت إمارة قطر البنى التحتية السياحية لاستقطاب ملايين السواح تزامنا مع استقبالها لبطولة كأس العالم لكرة القدم بحلول العام 2022، وفيما تستثمر جمهورية مصر العربية عشرات المليارات لبناء مدن ومنشآت سياحية ضخمة على مساحتها الشاسعة، وتستقطب علامات تجارية بارزة من فنادق ومطاعم ومنتجعات سياحية تحضيرا لنقلة نوعية سياحية، وفيما معظم البلدان الشقيقة المذكورة آنفا تكون وصلت للمناعة المجتمعية خلال بضعة أشهر على أبعد تقدير وأصبحت على قاب قوسين أو أدنى من انتهاء استعدادها لاستقطاب السواح من جميع أنحاء العالم، ما زلنا في لبنان للأسف نعيش عكس هذه الصورة الجميلة، فصحيح أن الاستسلام ممنوع لكن القدرة على الاستمرارية والوجود باتت شبه مستحيلة".
ولفت الى انه "واقعيا، أكثر من نصف المؤسسات السياحية أقفلت في العام 2020 و50% من العمال صاروا عاطلين عن العمل وخصوصا بعد الفترة الأخيرة من الإقفال والتي امتدت لشهرين ونيف، تبقى قلة قليلة من أصحاب المؤسسات المياومين الذين يرغبون في فتح مؤسساتهم مجددا، إلا أنهم لن يستطيعوا بسبب الظروف الرديئة وبسبب تقاعس الدولة عن تقديم حد أدنى من التعويضات والتحفيزات أو إقرار خطة إعفائية مقترحة وتشريعات تحمي القطاع أو اتخاذ إجراء اقتصادي واحد محق منذ بداية الأزمة الاقتصادية والجائحة حتى اليوم".
واشار الى انه "يا له من مشهد محزن ومؤسف أن نرى المستثمر اللبناني واقفا في الصف، حاملا سيرته الذاتية، متسلحا بخبرته وعلامته التجارية الناجحة، عارضا امتيازاته على المستثمرين في الخارج بسعر زهيد غب الطلب، ليختاروا الأفضل منها ليزرعوا بلادهم من بذور أصيلة من الكوادر العمالية اللبنانية الكفوءة ويمتصون الخبرات الذهبية".
