أطلقت الجامعة ال​لبنان​ية بالتعاون والتنسيق مع المكتب الإقليمي لشرق المتوسطفي ​منظمة الصحة العالمية​ والمكتب المحلي لمنظمة الصحة العالمية في لبنان، تقريرًا بعنوان: "بيانات التركيبات الغذائية في لبنان - الأطباق التقليدية والحلويات العربية والمواد الغذائية"،ويقدم بيانات عن التركيب الغذائي لمجموعة من الأطباق التقليدية والحلويات العربية والمواد الغذائية الأكثر شيوعًا واستهلاكًا في لبنان، وسيساعد الحكومات الوطنية والإقليمية في الحدّ من عبء سوء التغذية والسمنة ونقص المعادن و​الأمراض​ غير السارية لدى السكان.

وثمن رئيس ​الجامعة اللبنانية​ ​فؤاد أيوب​ الدور الرائد الذي قامت به رئيسة قسم التغذية والحمية في ​كلية الصحة​ العامة بالجامعة اللبنانية مهى حطيط، لتنفيذ كافة مراحل هذا المشروع، وشكر المستشارَ الإقليمي للتغذية في المكتب الإقليمي لشرق المتوسط في منظمة الصحة العالمية أيوب الجوالدة على قيادته العلمية للمشاريع المتعلقة بالتغذية في لبنان، مُنوّهًا أيضًا بالدعم المستمر الذي يقدمه مكتب منظمة الصحة العالمية في لبنان بإدارة الدكتورة ​إيمان الشنقيطي​ وتنسيق ومتابعة من الدكتورة أليسارراضي والانسة إدوينا الزغبي.