أشار وزير الزّراعة في حكومة تصريف الأعمال عباس الحاج حسن، إلى أنّ "لجنة خبراء من الوزارة ومن مجلس البحوث العلمية، كُلّفت بإجراء مسح ميداني دقيق للأضرار الزّراعيّة بعد انتهاء العدوان".
وكشف، في تصريح صحافي، أنّ "التّقديرات الأوّليّة لقيمة الخسائر الزّراعيّة تفوق 2,5 مليار دولار، وتشمل الإنتاج والتّصدير الحيواني والنّباتي والتّدمير الكلّي والجزئي للمنشآت الزّراعيّة والحقول والمزارع"، لافتًا إلى أنّ "الخسارة لا تُحسَب على المدى القصير فقط، فعلى سبيل المثال أُحرقت 60 ألف شجرة زيتون، فيما نحتاج إلى ثلاث سنوات على الأقل للحصول على شجرة زيتون مثمرة".
