كشفت دراسة أميركية أن "تناول كوبين من الشوكولا الساخنة يومياً يساعد على تحسين الذاكرة لدى كبار السن"، لافتةً إلى ان "شرب الشوكولا كل يوم لمدة شهر يساعد على تدفق الدماء إلى الدماغ".
وقد شملت الدراسة 60 شخصاً بلغ معدل عمرهم حوالي 73 عاماً، وطلب منهم شرب كوبين من الكاكاو يومياً كما تم تقسيمهم إلى فريقيين، وأعطي الفريق الأول شراب الكاكاو بمركب الفلافانول فيما أعطي الفريق الثاني شراب الكاكاو يحتوي على نسبة أقل من هذا المركب، وكشفت انه لم يكن هناك أي فرق في النتائج الطبية بين الفريقين، إلا أن حوالي 88 في المئة من المشاركين الذين يعانون من مشاكل في تدفق الدم تحسنت حالتهم.
