يبيع مطعم في مدينة دافاو الفليبينية أول نوع من المثلجات في العالم مصنوع من بيض التماسيح، والغريب أنه حظي بشعبية كبيرة ولاقى رواجا واسعا.
وكان أصحاب المطعم حصلوا على مجموعة من بيض التماسيح من أحد أقاربهم وقرروا تجربته في صنع المثلجات، ويبدو أن تجربتهم نجحت بشكل كبير. وقال صاحب المطعم "إنها مثلجات عادية ولن تجد فيها طعم لحم التمساح. كل ما استخدمناه هو بيض التماسيح فقط، وهو يجعلها لذيذة بشكل لا يصدق". وأضاف "لأن التماسيح هي من الأنواع المهددة بالانقراض، نحن نستخدم البيض الذي لا يفقس، أو البيض الفائض عن الحاجة".
