أوضح المدير العام للحبوب والشمندر السكري في وزارة الاقتصاد والتجارة، جريس برباري، أنّ "بحسب رئيس الحكومة، تقدّر حاجتنا الشّهريّة لكميّات القمح بنحو 36 ألف طن. وفي الثّالث أو الرّابع من الشّهر الحالي، بلغ مخزوننا من القمح 25 ألف طن، وبعدها بيومين فتح مصرف لبنان الاعتمادات لثلاث بواخر قمح، ما رفع المخزون إلى نحو 40 ألف طن".
ولفت، في حديث إلى صحيفة "الأخبار"، إلى "أنّنا إذا افترضنا أنّ هذه الكميّة تراجعت خلال الأيّام الماضية، فالأكيد أنّ ما تبقّى من مخزون لا يقلّ عن 35 ألف طن، وبالتّالي يكفي لمدّة شهر". وفي حال عادت الأزمة المتمثّلة بتوافر القمح لدى عدد من المطاحن وانقطاعه لدى أخرى، أشار إلى أنّ "الحلّ يكمن بأن تستعير المطاحن الّتي لديها نقص، من المطاحن الّتي لديها وفر. وإذا اضطرّ الأمر، فبإمكان المطاحن خفض إنتاجها اليومي قليلًا. نحن ندير أزمةً، نجلب بالقطّارة ونشتغل بالقطّارة".
